توضیحات
آرد سمولینا نرم قصر شیرین یکی از آردهای تهیهشده از گندم دوروم است که با دانهبندی ریزتر نسبت به سمولینای زبر، برای استفاده در انواع محصولات قنادی و شیرینیپزی گزینهای کاربردی محسوب میشود.
بافت نرمتر این نوع سمولینا باعث میشود هنگام ترکیب با سایر مواد اولیه، یکنواختتر مخلوط شده و برای تهیه محصولاتی که بافت لطیفتر اهمیت دارد، انتخاب مناسبی باشد. از آرد سمولینا نرم میتوان در تهیه انواع کیک، شیرینی، بیسکویت، کوکی، دسر و برخی خمیرهای قنادی استفاده کرد.
سمولینا به دلیل ویژگیهای خاص گندم دوروم، میتواند به ایجاد رنگ، عطر و بافت متفاوت در محصولات نهایی کمک کند و برای قنادانی که به دنبال استفاده از آردهای تخصصیتر در فرمول محصولات خود هستند، گزینهای مناسب است.

دیدگاه کاربران
افزودن نظر جدید