پودر ژلاتین ایرانی آرین ژل

توضیحات

پودر ژلاتین آرین ژل یکی از مواد اولیه پرکاربرد در قنادی و شیرینی‌پزی است که برای ایجاد قوام، انسجام و فرم‌دهی انواع محصولات قنادی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این محصول ایرانی و بدون بو بوده و برای استفاده در دستورهایی که حفظ عطر و طعم اصلی محصول اهمیت دارد، گزینه‌ای مناسب است.

پودر ژلاتین آرین ژل با بلوم و چسبندگی ۱۸۰ تا ۲۰۰، برای تهیه انواع دسرها و محصولات قنادی که به ژلاتین نیاز دارند کاربرد دارد. از این محصول می‌توان در تهیه ژله، موس، پاناکوتا، پاستیل، دسرهای قالبی، کرم‌ها و برخی انواع شیرینی و کیک استفاده کرد.

یکی از ویژگی‌های مهم این ژلاتین، بدون بو بودن آن است که باعث می‌شود پس از استفاده، بوی نامطلوبی در محصول نهایی ایجاد نکند و طعم و عطر سایر مواد اولیه بهتر حفظ شود.